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'저온 진공요리기기'에 해당되는 글 1

  1. 2019.09.03 적응형 온도의 Nise Wave WiFi Sous Vide(진공 상태에서 저온으로 익히는 요리법)
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완벽하게 요리된 식사를 집에서 손쉽게! 언제 그리고 어떻게 사전 프로그래밍된 준비된 레시피를

원하십니까?

https://youtu.be/Zi8mZqlCsGc

 

전세계 요리사들은 요리가 과도하거나 과도하게 조리될 위험없이 원하는 요리를 완벽하게 조리 할수있는 것으로 알려진 수비드 보라 요리법(저온 진공)을 신뢰합니다. Nise Wave는 한 단계 더 나아가는데 도움이됩니다. 그것은 당신이 원하는 방식뿐만 아니라 정확히 원하는 시간에 식사를 할수있는 유일한 sous vide cooker입니다. 집을 몇시간 동안 떠나고, 식사가 처리될 것임을 알고, 필요할때 준비되도록 요리하십시오. 이제는 Nise Wave를 즐겨보세요.

현재 예상되는  배송량은 110V 장치의 경우 9 월 18 일이고 220V 장치의 경우 10 월 18 일입니다.

맛있는 식사를 좋아하는 사람이 있습니까? 

자신 만의 방식으로 시간이 부족하거나 경험이 부족한 경우는 얼마나됩니까? 

집에서 양질의 음식을 만드는것은 지루합니다… 외식은 빨리 비싸 집니다 !

부드러운 페스토 치킨, 수분이 많은 오리 가슴살, 아스파라거스, 치즈 케이크, 완벽한 크림브레 등 수백 가지 이상의 음식을 완벽하게 조리 할 수 있다면 놀랍지 않겠습니까 ?

  

당신에게 적합한 Sous Vide 요리

전 세계의 요리사는 신뢰할 수비드 요리 에 완벽하게 음식을 요리하는 그것의 기능에 대한 공지의 방법, 원하는 기호에 알맞게 요리, 과소 또는 과다 요리의 위험 부담을 줄이기 위하여.

Nise Wave는 한단계 더 나아가는데 도움이 됩니다. 그것은 당신이 아니라 당신의 식사를 할 수있는 유일한 수비드 밥솥입니다 당신이 원하는 방법 ,하지만 정확히 할 때

 집을 몇시간 동안 떠나고, 식사가 잘될때를 알고, 원할때 준비되도록 요리 한다고 상상해보십시오.

자리를 비울 때 특허받은 적응형 온도 시스템이  자동으로 조리과정을 제어합니다. 원하는 완성도, 이상적인 부드러움 , 음식 조리를 원하는 시점 에 따라 Nise 모바일 앱에서 선택한 레시피에 대해 고유한 온도곡선을 만듭니다  . 

 

 

 

 Nise Ecosystem은 실리콘 밸리의 기술과 sous-vide 요리의 정확성을 결합합니다.

 

 

 

 

 

 

 

음식은 모든 식품 등급의 가방에 넣고 물냄비에 넣습니다. 그런 다음 Nise Wave는 물을 순환시켜 정확한 온도로 가열합니다.이 온도 는 선택한 완료도에  의해 정의됩니다 . 

예를 들어 , 중간 희귀 스테이크는 135 ° F로 가열해야합니다. 닭 가슴살이 수분이 많고 부드러워 지려면 144 ° F에 도달해야합니다.  

시간이 지남에 따라 음식은 가장자리에서 끝까지 완벽하게 요리되며 절대로 너무 많이 또는 덜 요리 되지 않습니다 . 

Sous Vide Fact : Starbucks는 메뉴에 sous vide 계란과 스테이크를 추가했습니다. 

적응형 온도 시스템 (ATS)으로 요리

전통적인 소스비데요리는 하나의 정확한 온도로 가열되어 하나의 변수,완성도를 최적화합니다 . 

특허받은  ATS는 조리주기 내내 다른 온도로 가열 되기 때문에 단백질 품질을 유지하면서 완성도, 부드러움 및 예정된 마감시간을 포함한 여러변수를 제어할 수 있습니다 . (특허-PCT / CN2016 / 075744)

ATS의 작동방식이나 그 뒤에있는 과학에 대한 자세한정보 를  원하십니까 ? FAQ 섹션을  방문 하십시오

설명-ATS는 선택 사항입니다. 웨이브를 사용하여 전통적인 방식으로 소스를 요리 할 수 ​​있습니다.

 

 

수비드 요리기기 사양 및 가격비교

각 회사 웹 사이트에서 제공 한 정보

 

컴팩트 한 크기의 1200W 전력

더 높은 전력은 더큰 물냄비를 매우 빨리 가열 할 수 있으며 온도를 정확하게 정밀하게 유지할 수 있습니다.    

보너스-  권장되는 최대 용량인 10 갤런 (38L) 과 함께 최소 15 개의 일반 크기 식사를 동시에  또는 큰 양고기를 요리할 수 ​​있습니다 !

 

 

요리하고자하는 방식 제어-WiFi 또는 수동

Wave의 WiFi 제어는 간단하고 직관적이지만 때로는 소스를 물리적으로 제어하려는 경우도 있습니다. 

설명
-WiFi가 휴대 전화와 Wave가 동일한 WiFi에 있어야한다는 의미는 아닙니다. Wave가 가정용 무선 네트워크에 연결되어 있으면 어디서나 제어 할 수 있습니다. 

보너스- 디스플레이 화면에 목표 온도, 현재 온도 및 잔여시간이 한눈에 모두 표시됩니다. 또한 캐나다인이므로 ° C로 전환하는 옵션을 추가해야했습니다.    

 

 

 

사고로 인한 내수성

 

IP67 사양에 대한 내수성은 고장의 걱정없이 웨이브를 편안하게 헹구거나 30 분 동안 담그는 것을 의미합니다. 

보너스 -더 많은 제품이 동시요리 할 수 있기 때문에 Wave는  훨씬 더 큰 sous-vide cookers 보다 더 효과적인 요리 영역을 가지고  있습니다. 

 

 

 

레시피북 또는 웨이브를 제어하는 ​​수단 이상의 것.

모바일 앱에는 모든 사람이 좋아할만한 것이 있습니다. 정밀함이나 편의를 위해 부스 비드를 요리하고 싶거나 멋진 요리법을 찾고 요리 걸작을 만들고 요리 능력을 과시하거나 친구를 사귀는 방법을 배우십시오. 

놀라운 요리법-쉬운 단계

간단하거나 복잡한 모든 레시피는 단계별로 쉽게 분류 할 수 있습니다.

 

 

물론, 우리는 우리 자신의 요리법을 내놓을 것입니다. 그러나 우리는 당신도 재미를 느끼시길

원해요! 

사용자는 자신의 고유한 프로필을 평가하고 좋아하며 따라가서 요리사와 창작물을 볼수 있습니다!

 

 

우리는 가능한 최저가격으로 기본 Nise Wave를 제공하고 싶었을뿐 아니라 보라에 필요한 모든 것을 제공합니다! 

부비동을 시작하려면이 키트가 필요합니까? 아니요. 

우리는 생각합니다. 당신이 그들을 편한하게 효과적으로 사용하기를.....

 진공 키트-   

가열된물은 음식과 물사이의 공기부족으로 인해 음식을 보다 정확하게 요리 할 수 ​​있습니다. HDPE 백은 식품 등급이며 간장 요리에 적합합니다. 

주방 필수 키트-  

주방 필수 키트에는 모든 부탄 용기를 프로 셰프 토치, 박테리아 방지 도마 및 세라믹 나이프로 변환하는 그라인딩 토치 어댑터가 제공됩니다 ( 모스 나이프의 9.5 경도 , 스틸 나이프의 경우 6.5).  

 

 

 

 

비디오-진공 실러 작동 방식

https://youtu.be/Hpf0o5XOoZA

 

 

미래를 바라보세요-나이스 팩

출시시에는 배송하지 않지만 일련의 향신료와 매리 네이드 팩을 출시하여 인생에 약간의 편의성을 더할 수 있습니다.  

 

 

식료품점에서 필요한 재료를 찾거나 복잡한 식사를 몇시간 동안 준비하는 것에 대해 걱정하지 마십시오. 그냥…. 

Nise Way를 요리하여 비용 절감

평균 미국인은 한 달에  20 번 외식합니다 ...

가정식 식사는 실제로 대부분의 패스트 푸드보다 저렴하지만 많은 사람들이 스스로 요리하는 것은 좋아하지 않지만 이제는 적은비용으로 더 편하게 ... 

외식으로 시간을 절약한다고 생각하십니까? 당신은 여전히 ​​테이블에 앉아 기다리거나 출퇴근길에 드라이브 스루에서 멈춰야합니다!

Nise Wave를 사용하여 요리를하고 외식빈도를 줄이면 매년 $ 102 이상을 절약 하고 Nise Packs 를 사용하여 최대 102 시간을 절약 할  있습니다.

 

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Posted by 영감님18